Hier ein paar Tipps:
Kräuter-Öle und -essig stellen Sie nach folgendem Grundrezept her:
Glasflaschen mit weitem Flaschenhals gründlich mit abgekochtem Wasser ausspülen. Ein bis zwei Handvoll Kräuterzweige wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Majoran oder Lavendel in das Gefäß (0.7l Flasche) füllen. Kalt geschlagenes, gutes Olivenöl (oder ein anderes Speiseöl) oder Essig darübergießen und darauf achten, dass alle Pflanzenteile bedeckt sind. Die Flasche fest verschließen. Drei bis sechs Wochen in die Sonne stellen und einmal am Tag kräftig durchschütteln. Das Kräuteröl über ein Gaze- oder Baumwolltuch in eine Schüssel abfiltern, das Tuch vorsichtig auswringen und das Öl zurückfüllen oder in kleinere, hübsche Dekoflaschen umfüllen.

Sie können das Sammelgut auch einige Wochen in den Flaschen lassen, müssen jedoch darauf achten, dass keine Zweige unbedeckt aus der Flüssigkeit ragen, sonst schimmeln sie.